paçanga böreği

malzemeler
100 gram pastırma
2 adet domates
4 adet sivri biber
1 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi
2 adet yufka
kızartmak için sıvıyağ

yapılışı
Domatesler pastırmalar ve sivri biberler ince ince doğranır. Yufkalar üst üste gelecek şekilde tezgaha serilir. Her iki yufkadan 8 eşit parça çıkacak şekilde kesilir. Elde edilen üçgen şeklindeki yufkaların geniş tarafına 1 yemek kaşığı kadar hazırladığımız malzemelerden koyulur. Sigara böreği sarar gibi fakat daha geniş sarılır. Su ile uçları yapıştırılarak kızgın yağda kızartılır. 
Afiyet olsun