malzemeler
1 buçuk kg bal kabağı
2 buçuk su bardağı şeker
ceviz içi
yapılışı
Kabağın kabukları soyulup dilimlenir. Üzerine şeker dökülür. Kısık ateşte suyunu salıp iyice yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olacak şekilde pişirilir. Piştikten sonra fazla suyu kaldıysa orta ateşte suyunu çekene kadar kapağı açılarak pişirilir. Soğuyunca üzerine elimizle parçaladığımız cevizler serpilir.
Afiyet olsun
malzemeler
100 gram pastırma
2 adet domates
4 adet sivri biber
1 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi
2 adet yufka
kızartmak için sıvıyağ
yapılışı
Domatesler pastırmalar ve sivri biberler ince ince doğranır. Yufkalar üst üste gelecek şekilde tezgaha serilir. Her iki yufkadan 8 eşit parça çıkacak şekilde kesilir. Elde edilen üçgen şeklindeki yufkaların geniş tarafına 1 yemek kaşığı kadar hazırladığımız malzemelerden koyulur. Sigara böreği sarar gibi fakat daha geniş sarılır. Su ile uçları yapıştırılarak kızgın yağda kızartılır.
Afiyet olsun
malzemeler
