pekmezli kek

malzemeler
3 adet yumurta
yarım su bardağı şeker
1 su bardağı üzüm pekmezi
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı kırıklanmış fındık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

yapılışı

Yumurta ve şeker mikserle çırpılır. İçerisine sıvıyağ, süt eklenir çırpmaya devam edilir. Pekmezde ilave edilip kaşıkla karıştırılır. Un kabartma tozu tarçın, zencefil ilave edilip tekrar karıştırılır. Son olarakta kuş üzümü ve fındık eklenir ve karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülen karışım 180 derecelik fırında pişirilir.
Afiyet olsun