patatesli sigara böreği

malzemeler
3 adet yufka
2 adet haşlanmış patates
1 adet küçük kuru soğan
2 adet sivri biber
maydanoz, karabiber
kırmızı pul biber, tuz

yapılışı
Haşlanmış patatesler elle ezilir.
Soğan küçük küçük yemeklik doğranır.
Ufak doğranmış sivri biber, maydonoz
pul biber, karabiber, tuz patates ve soğan
karıştırılır. Yufkalar sigara böreği şeklinde kesilip 
içerisine patatesli harçtan koyup sarılır. Kızgın yağda kızartılıp peçete üzerine alınır.
Afiyet olsun