brokoli çorbası

malzemeler
1 adet soğan
1 adet küçük patates
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı salça
yarım su bardağı süt
yarım brokoli
sıvıyağ, tuz karabiber

yapılışı
Soğan ve sarımsak yemeklik doğranır. Tencereye bir miktar sıvıyağ ekleyerek sarartılır. Üzerine un ilave edilir ve kavrulur. Salça eklenir karıştırılır. Su ilave edilir ve doğranmış patates ile dal olarak ayrılıp yıkanmış brokoli eklenir. Orta hararetli ateşte patates ve brokoliler pişene kadar kaynatılır. Pişen çorba blendırdan geçirilir. Süt, karabiber tuz ilave edilir. 2-3 dakika kadar kaynatılır.
Afiyet olsun