malzemeler1 paket yaş maya
1su bardağı ılık süt
1su bardağı sıvıyağ
1şişe maden suyu
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
7 su bardağı kadar un
Peynir, üzeri için yumurta sarısı
yapılışı
Ilık sütün içerisine şeker dökülür ve karıştırılır. İçerisine mayada eklenir eritilir. Sıvıyağ, maden suyu katılır. Yavaş yavaş un ilavesi ile hamur yoğrulur. Üzeri örtülüp mayalandırılır. Mayalanan hamurdan parçalar koparılır. İçerisine peynir veya başka iç malzemesi koyulur. Kapatılıp tepsiye dizilir. Tepside mayalandırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder