çilekli cheescake

malzemeler

2 paket burçak(yulaflı bisküvi)

2 çorba kaşığı süt

50 gram tereyağ

kreması için

2 kahve fincanı pudra şekeri

2 paket labne peyniri

4 adet yumurta

1 çimdik tuz

2 adet vanilya

50 gram krema

çilek püresi için

1 su bardağı çilek püresi

2 buçuk fincan su

5 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

yapılışı

Bisküvi ve yumuşak tereyağ, süt robattan geçirilir. 26 cm lik kelepçeli kalıba dökülür bastırarak düzleştirilir. Bu şekilde buzdolabında yarım saat kadar bekletilir. Labne peynir pudra şekeri ve tuz çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpmaya devam edilir. Kremada eklenir  karıştırılır. Yarım saat beklemiş olan kalıptaki bisküvili tabanın üzerine hazırladığımız krema dökülür. 160 derecelik fırında sertleşene kadar pişirilir. Çilek püresi için ise bütün malzemeler tencereye alınır güzelce karıştırdıktan sonra ocağa alınır. Karıştıra karıştıra pişirilir. Soğuyan çilek sosunu soğumuş cheesecake'in üzerine dökerek buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun