3 adet yufka
yarım paket eritilmiş margarin
yarım kalıp tuzsuz beyaz peynir
maydonoz
1 yumurtanın sarısı, çörekotu,
yapılışı
Beyaz peynir ufalanır içerisine ince doğranmış
maydonoz ilave edilir. İlk yufkayı serip üzerine fırça ile erimiş margarinden sürüp, üzerine ikinci yufkayı
serin. Aynı işlemleri bütün yufkalar için tekrarlayın.
Bıçakla sigara böreği yufkası gibi 16 üçgen parça kesin.
Her parçanın geniş kenarına peynirli içten koyup, genişçe sarın.
Geniş bir tencereye soğuk su koyup, bütün börekleri içine atın.
Suyun içinde yarım saat kadar bekletip, börekleri tencereden
çıkarıp iki elinizin arasında sıkıp, tepsiye dizin.Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. 180 dereceye ayarlanmış
fırında pişirin.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder