fındıklı gıyır kurabiye

 malzemeler

200 gram margarin

50 gram tereyağ

1 çay bardağı fındık

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvıyağ

1 buçuk su bardağı pudra şekeri

1 yumurta akı

kurabiyeleri bulamak için kırıklanmış fındık

yeterli miktarda un

yapılışı

Öncelikle tavada 2 yemek kaşığı margarin, 1 çay bardağı kırıklanmış fındık ve 5 yemek kaşığı un kavrulur. Yoğurma kabına pudra şekeri, kalan margarin

tereyağ, sıvıyağ ve kavrulan soğumuş karışım ilave edilir. Un

kabartma tozu, vanilya eklenerek yoğrulur ele yapışmayan

bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklünde parçalar

koparılıp, yuvarlatılır. Yuvarlatılan hamurlar önce yumurta akına daha sonra kırıklanmış fındığa batırılır. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Afiyet olsun