zeytinli, peynirli poğaçacıklar

malzemeler

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta

150 gram margarin

1 adet kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

yeterli miktarda un

içi için

ayıklanmış zeytin

peynir

üzeri için

1 adet yumurta akı

kırmızı tozbiber

yapılışı

Yoğurt, sıvıyağ, yumurta, margarin, tuz karıştırma

kabına alınır. Kabartma tozu ve un ile ele yapışmayan

yumuşak bir hamur yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar

koparıp el içerisinde hafif bastırılır içerisine peynir
koyularak (kiminede zeytin) poğaça şeklinde kapatılır.
Üzerlerine fırça ile yumurta akı sürülüp kırmızı tozbiber
serpilir. 180 derecelik fırında pişirilir.
Afiyet olsun