malzemeler25 adet baklavalık yufka
yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı soda
1 adet yumurta
ıspanaklı
patatesli
peynirli veya kıymalı harç
yapılışı
Süt, sıvıyağ, yumurta ve soda karıştırılarak bir sos elde edilir. Yufkalardan birincisi tezgaha serilir. Üzerine ikinci yufka serilir. Yufkanın üzerine fırça yardımı ile çok ıslatmadan hazırladığımız sostan sürülür. Beş kat olana kadar devam edilir. Yufkanın üzerine dilediğimiz iç malzemesinden serpiştirilir. Yufkanın geniş tarafından rulo şeklinde sarılır. Hazırlanan rulo dört eşit parçaya bölünür. Tepsiye dizilen yufkaların üzerine kalan sostan sürülür. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder