mercimek çorbası

malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı et suyu veya su
tuz, karabiber

yapılışı
Sıvıyağ tencereye dökülür. Üzerine yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsaklar ekleir. Soğalar sarartılır. Üzerine un ilave edilip kavrulur. Daha sonra yıkayıp süzülen mercimekler eklenir karıştırılır. Su ,tuz, biraz karabiber ilave edilerek karıştırılır.Orta hararetli ateşte mercimekler dağılana kadar pişirilir. Çorba blenderden veya süzgeçten geçirilir.
Afiyet olsun